Немного о пребиотиках и их пользе.

Концепция пребиотиков появилась в 1995 г и впервые была предложена Гибсоном и Роберфройдом.

Основное свойство пребиотиков заключаются в том, что они не переваривается и приносит пользу для здоровья человека за счет положительного влияния на местные полезные бактерии.

Пребиотики служат источником пищи для полезных бактерий, а также воздействуют на кишечные бактерии, увеличивая количество полезных анаэробных бактерий и уменьшая популяцию потенциально патогенных микроорганизмов.

Пребиотики – это пищевые вещества (в основном состоящие из некрахмальных полисахаридов и олигосахаридов).
Наиболее известные пребиотики:

✅ Олигофруктоза

✅инулин (полисахарид)

✅Галактоолигосахариды

✅ лактулоза (дисахарид)

✅Олигосахариды грудного молока

Лактулоза применяется в качестве лекарственного средства для лечения запоров и печеночной энцефалопатии.

Пребиотическая олигофруктоза естественным образом содержится во многих продуктах, таких как пшеница, лук, бананы, мед, чеснок и лук-порей. Олигофруктозу также можно выделить из корня цикория или синтезировать ферментативно из сахарозы.

Ферментация сахаридов в толстой кишке приводит к большому количеству положительных эффектов, в том числе:

• Увеличение числа бифидобактерий в толстой кишке
Предполагается, что увеличение количества бифидобактерий приносит пользу здоровью человека за счет производства соединений, подавляющих потенциальные патогены, за счет снижения уровня аммиака в крови и за счет производства витаминов и пищеварительных ферментов.

• Увеличение всасывания кальция

• Увеличение фекальной массы

• Сокращение времени транзита через желудочно-кишечный тракт

• Возможно снижение уровня липидов в крови

текст [id269125146|Анастасия Молодцова]
источник - https://www.worldgastroenterology.org/UserFiles/file/guidelines/probiotics-and-prebiotics-english-2017.pdf