Солить или не солить еду ребенку?
Сегодня Всемирный день осведомленности о соли и мы беседуем с нашим кардиологом
Ларисой Михайловной Ерасовой.

🧂 Соль необходима — без нее организм не может функционировать.

✅ Натрий связывает воду, участвует в сокращении мышц, секреции гормонов, формированию условий, необходимых для существования эритроцитов и т.д..

ВОЗ рекомендует потреблять взрослым не более 5 г соли в день, детям — не более 2 г.

⚖️ Однако, зачастую мы не можем высчитать вес потребляемой соли, так как около 80% соли «скрытая».

Примеры:
- в сосисках и колбасах — около 1 г соли на каждые 100 г продукта;
• в сырах (в зависимости от сорта) до 2 г соли на 100 г продукта;
• в хлебе есть от 0,5 до 1 г;
• мясные блюда, приготовленные без соли, уже содержат ее около 3-4 г

Чем опасно избыточное употребление соли ❓
Гипертонией, почечной недостаточностью, сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультом.

Какие основные выводы❓
Использовать разумный баланс, чтобы не превышать предельный объем соли. А именно:
🥣 Готовить сами, не используя полуфабрикаты и фастфуд;
🌿 добавлять в блюда зелень и этим балансировать недосол;
🧂 не держать на столе солонку;
💧 детям от 0 до 9 месяцев — соль не должна добавляться в пищу.

#дети #медицина #медицинаЧереповца #детскаяполиклиника1 #череповецкаядетскаяполиклиника1 #dp1_che