Устоять на Масленичной неделе от традиционного блюда — блинов — достаточно сложно. Несмотря на вкусное лакомство, блины полезны не для всех.

🥞Налегать на блины не стоит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гастритом, язвенной болезнью, панкреатитом. А пациентам с избыточной массой тела и сахарным диабетом блины запрещены!

👩‍⚕️Что же делать людям с сахарным диабетом? Об этом расскажет Татьяна Милюкова, врач-эндокринолог: «Спешу поделиться секретом — пациенту с сахарным диабетом разрешены блины, приготовленные из альтернативных видов муки: гречневой, овсяной или льняной, в качестве редкого исключения — пшеничной цельнозерновой. А вот рисовой и кукурузной муки тоже стоит избегать.
Дополнительный совет — готовьте блины с «припёком» — это когда снизу или сверху на тесте запекают кусочки овощей, например грибы, лук, зелень. Это поможет снизить гликемический индекс готового блюда и быстрее насытиться, а значит, соблазн переесть будет меньше. Пациенту с сахарным диабетом таких "правильных" по составу блинов можно съесть 2-3 за раз».

#Чеповецкаягородскаяполиклиника2 #ЧГП2 #Череповец